Nach dem Berufseintritt 1992 bei der BEB Erdgas und Erdöl GmbH in Hannover war Peter Schmidt in dem Unternehmen in verschiedenen Bereichen tätig.
2004 wechselte er zur EWE AG. Nach Tätigkeiten im Beteiligungsmanagement und im Controlling der EWE AG sowie als Geschäftsführer der Aequamus GmbH, Bremen, wurde Peter Schmidt Ende 2011 stellvertretender Leiter der Abteilung Gasspeicherung der EWE ENERGIE AG.
Seit 2012 ist er Mitglied der Geschäftsführung der EWE GASSPEICHER GmbH.